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Bio Protos 9 Meses 2021

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Bio Protos 9 Meses 100% Tempranillo | D.O. Ribera del Duero Online Shop

Rebsorte: 100% Tempranillo Tinta del país.

Weinberge: 100% aus Weinbergen, die für den ökologischen Landbau zertifiziert sind. Der Weinberg befindet sich in Hanglage mit Nord-Süd-Ausrichtung. Der Boden ist lehmig-tonig, mit einem gewissen alkalischen Charakter. Höhenlage: 800-840 m. Ertrag: 4.500 kg/Hektar.

Reifung: Mindestens 9 Monate in neuen und ein Jahr alten französischen Eichenfässern.

Eigenschaften: Gärung und Mazeration in kleinen Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 26ºC.

Serviertemperatur: 15-16 ºC

Bodegas Protos Österreich & Deutschland

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Delikate Aromen von schwarzen Früchten, die sich gut mit geröstetem Holz und einem Hauch von süßen Gewürzen verbinden.

Geschmack: Gut strukturiert. Schmackhafter, ausgewogener Wein, mit sehr angenehmen weichen Tanninen und einem sehr langen fruchtigen Abgang mit Röstnoten.

Spanischer Rotwein Wien | D.O. Ribera del Duero Rotwein Online Shop

Speiseempfehlung: Braten, Würte, Tempura-Gemüse, Truthahn, leichte Eintöpfe, junge Käsesorten.


 Anbaugebiet

Peñafiel, Valladolid, Spanien

Weingut

Bodegas Protos

Rebsorte(n)

100% Tempranillo Tinta del País

Alkoholanteil in % Vol. 14,5 %

Jahrgang

2021

Speiseempfehlung

Braten, Würte, Tempura-Gemüse, Truthahn, leichte Eintöpfe, junge Käsesorten.

 

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Santana Gourmet ist ein Unternehmen mit Sitz in Wien. Der Gründer, Alberto Ferreres Santana, stammt ursprünglich aus Fuerteventura, Kanarische Inseln.

Nach langjähriger Tätigkeit in der Vertriebs- & Vermarktungsbranche von erlesenen spanischen Lebensmitteln beschließt er, eine exklusive Auswahl an den bekanntesten Spezialitäten & Delikatessen der spanischen Gastronomie zusammenzustellen.

Alberto Ferreres Santana

2013 treffe ich die wichtigste Entscheidung meines Lebens und ziehe nach Österreich. In Wien lerne ich Sprache, Traditionen, Bräuche und vor allem die Sehnsucht nach einem guten Iberico Schinken, einem hochwertigen Olivenöl oder einfach einem Glas Rioja Rotwein. Meine Nostalgie wird zur Notwendigkeit, mein Bedürfnis zur Besessenheit und diese Besessenheit zur Leidenschaft. Ich habe meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und so mein Studium finanziert. 6 Jahre später beginnt Santana Gourmet, die repräsentativsten Produkte meiner spanischen Heimat zu vertreiben.

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