Laderas de Sedella 2020 - Romé Tinta, Garnacha, Jaén Tinto Rebsorten

Laderas de Sedella ist ein Klima, eine Landschaft, ein Land, ein Volk, ein Jahrgang, kurz gesagt, der Ausdruck einer Umgebung in einer Flasche, die durch Vielfalt & Terroir spricht. Dieser Rotwein aus Malaga stammt aus einem jungen Weinberg, der mit den lokalen Rebsorten Romé Tinta und Jaén Tinto sowie mit einem Anteil Garnacha bepflanzt ist, mit Maultieren gepflügt wird und das Siegel des ökologischen Landbaus trägt. Er präsentiert sich als ein Rotwein der mediterranen Macchia, sehr frisch, fruchtig, mit Spannung und einer Reise voller unvergesslicher Eindrücke.

13 Monate lang in Zement- und Toneiern (tinaja) gereift.
Produktion: 3.005 Flaschen pro Jahr!
13 % Vol

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Intensive violette Farbe mit bläulichen Schattierungen.
Aromen, die an die Umgebung des Weinbergs erinnern, mit Noten von Jod, Salz, mediterraner Macchia & Torf. Dazu kommen Anklänge von Pfirsich, Orangenschale + Honigwabe.
Am Gaumen: Frisch, schmackhaft, ohne Ecken und Kanten und mit einer ausgewogenen Säure. Frische Noten von mediterraner Macchia und Steinobst.

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Empfohlene Serviertemperatur 16 ºC
Verzehr bis 2027, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wird.
Kombination mit Speisen: Mittelgroßer gereifter Schafs- oder Ziegenkäse, Stopfleber, rotes Fleisch, Lamm &Zicklein, z.B. gebratenes Zicklein aus Canillas, typisch für die Axarquia-Region.