Pulpo a la Gallega Paket | Oktopus nach spanischer Art Paket

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Pulpo a la Gallega Paket | Oktopus nach spanischer Art Paket

Pulpo a la Gallega ist die traditionellste Art der Zubereitung des Oktopus in Spanien! Der Geschmack des Meerestieres (Oktopus) kommt hier optimal zum Vorschein und wird durch unseren Pulpo a la Gallega Paket mit den renomminierten Produkten aus Spanien noch besonders gut hervorgehoben. Ein äußerst beliebtes Gericht der spanischen Küche! Eine kurze Zutatenliste, geringer Aufwand aber dabei 100% Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst!

Das beste Rezept von Oktopus nach spanischer Art | Pulpo a la Gallega

Die einzigen Zutaten dieses Rezepts sind der Oktopus Tintenfisch, der von vielen Fischliebhaber wegen den darin enthaltenen hochwertigen Nährstoffen als Super-Lebensmittel bezeichnet wird, sowie Kartoffeln, geräucherter Paprikapulver und Natives Olivenöl. Die Harmonie der Aromen in diesem exquisiten Gericht Pulpo a la Gallega sorgt für eine zeitlose Delikatesse. Die vielschichtigen Geschmäcker vereinen sich zu einem intensiven Gaumenerlebnis, das durch die unterschiedlichen Varianten des Paprikapulvers immer wieder neue Nuancen erhält. Als Liebhaber der Küche sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren, um seine Faszination selbst zu erleben.

Zubereitung des Pulpo a la Gallega:

Die Zubereitung dieses traditionellen Gerichts ist einfacher als Sie denken!

  1. Möchten Sie den Oktopus traditionell mit gekochten Kartoffeln servieren? Dann ist es jetzt an der Zeit, diese zuzubereiten. Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und kochen Sie sie in Wasser.
  2. Da der Oktopus Tentakel bereits gekocht ist, müssen Sie ihn nur noch kurz in einer Pfanne anbraten, um eine köstliche Textur & ein leichtes Röstaroma zu erzielen. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie eine kleine Menge des hochwertigen Bio Olivenöls Extra Virgen hinzu. Braten Sie die Oktopus Tentakel nur für etwa 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Danach schneiden Sie die Oktopus Fangarme in 5 mm dünne Scheibchen. Sobald Sie diese beiden Zutaten bereit haben, können Sie mit dem Anrichten beginnen. Traditionell wird diese Tapa warm auf Holztellern angerichtet. Mit etwas Olivenöl beträufeln, kräftig mit grobem Meersalz und geräucherter Paprikapulver (Pimenton de la Vera) würzen - die perfekte Vollendung dieses berühmten Rezepts.
  4. Begleiten Sie Ihren Pulpo a la Gallega mit einem Glas des erfrischenden Albariño Weißweins von Winzer Martin Codax aus Galizien, um das authentische Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Das Paket enthaltet:
2x saftigen Oktopus Tentakeln jeweils etwa 130g
1x Flasche Albariño Weißwein Martin Codax
1x geräucherter Paprikapulver (Pimenton de la Vera Dulce)
1x Bio Natives Olivenöl Extra Virgen

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Santana Gourmet ist ein Unternehmen mit Sitz in Wien. Der Gründer, Alberto Ferreres Santana, stammt ursprünglich aus Fuerteventura, Kanarische Inseln.

Nach langjähriger Tätigkeit in der Vertriebs- & Vermarktungsbranche von erlesenen spanischen Lebensmitteln beschließt er, eine exklusive Auswahl an den bekanntesten Spezialitäten & Delikatessen der spanischen Gastronomie zusammenzustellen.

Alberto Ferreres Santana

2013 treffe ich die wichtigste Entscheidung meines Lebens und ziehe nach Österreich. In Wien lerne ich Sprache, Traditionen, Bräuche und vor allem die Sehnsucht nach einem guten Iberico Schinken, einem hochwertigen Olivenöl oder einfach einem Glas Rioja Rotwein. Meine Nostalgie wird zur Notwendigkeit, mein Bedürfnis zur Besessenheit und diese Besessenheit zur Leidenschaft. Ich habe meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und so mein Studium finanziert. 6 Jahre später beginnt Santana Gourmet, die repräsentativsten Produkte meiner spanischen Heimat zu vertreiben.

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