Spanische Wurst Lomito de Presa de Bellota online günstig kaufen

Iberischer Nackenkern-Lomito de Bellota

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Authentische Spezialität aus Spanien

Beim Lomito handelt es sich um den Schinken vom “Presa Ibérica”, einem speziellen Zuschnitt aus dem Nackenkern (pro Schwein gibt es zwei Stück dieses Edelcuts). Hier aber wurde das Presa trocken gereift. Das Lomito hier stammt von Schweinen aus Eichelmast und Freilandhaltung. Das bedeutet einen Platzbedarf von zwei Hektar Eichenhain pro Schwein! Diese Delikatesse sollten sie sich nicht entgehen lassen. Lomito Ibérico de Bellota!

Lomito de Bellota - Spanische Delikatesse aus Eichelmastschwein

Der Lomito de Bellota stammt von einem reinen iberischen Schwein (100%), das in Freiheit auf einer Weide (Dehesa) in einem Montanera (Zeitraum von Oktober/November bis März) aufgezogen wurde und sich nur von Eicheln ernährt.

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Hersteller

Encinares del Sur
Herkunft

Bélmez, Córdoba, Spanien
Ursprungsbezeichnung

Los Pedroches
Netto Gewicht

ca. 400 g
Qualität

Ibérico aus Eichelmast
Bezeichnung

100% Ibérico
Fütterung

Eicheln

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Santana Gourmet ist ein Unternehmen mit Sitz in Wien. Der Gründer, Alberto Ferreres Santana, stammt ursprünglich aus Fuerteventura, Kanarische Inseln.

Nach langjähriger Tätigkeit in der Vertriebs- & Vermarktungsbranche von erlesenen spanischen Lebensmitteln beschließt er, eine exklusive Auswahl an den bekanntesten Spezialitäten & Delikatessen der spanischen Gastronomie zusammenzustellen.

Alberto Ferreres Santana

2013 treffe ich die wichtigste Entscheidung meines Lebens und ziehe nach Österreich. In Wien lerne ich Sprache, Traditionen, Bräuche und vor allem die Sehnsucht nach einem guten Iberico Schinken, einem hochwertigen Olivenöl oder einfach einem Glas Rioja Rotwein. Meine Nostalgie wird zur Notwendigkeit, mein Bedürfnis zur Besessenheit und diese Besessenheit zur Leidenschaft. Ich habe meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und so mein Studium finanziert. 6 Jahre später beginnt Santana Gourmet, die repräsentativsten Produkte meiner spanischen Heimat zu vertreiben.

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