Bodegas Enate Cabernet-Merlot – Ein harmonischer spanischer Rotwein

Der Enate Cabernet-Merlot vereint die besten Eigenschaften der Rebsorten Cabernet Sauvignon & Merlot. Beide Sorten werden optimal gereift geerntet, um dann nach dem klassischen Verfahren vinifiziert zu werden. Die Gärung erfolgt separat bei 24 °C in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Sechs Monate in Fässern aus französischer & amerikanischer Eiche verleihen dem Wein seine charakteristische Eleganz und Komplexität. Ein spanischer Rotwein, der moderne Weintrends mit traditioneller Winzerkunst verbindet.

Verkostungsnotizen des Enate Cabernet-Merlot

Dieser spanische Rotwein Cabernet-Merlot besticht durch seine kirschrote Farbe und ein vielschichtiges Aroma von Waldfrüchten wie Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen und subtile Gewürznuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und samtig, mit einem harmonischen Tanninprofil und einem angenehmen Abgang, der durch Röstaromen und eine ausgewogene Säure geprägt ist. Der Enate Cabernet-Merlot verspricht eine großartige Entwicklung in der Flasche über die nächsten fünf Jahre.

Perfekt für vielseitige Speisenkombinationen

Servieren Sie den Enate Cabernet-Merlot idealerweise bei 14-16 °C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Dieser spanische Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen und einer Vielzahl von Käsesorten. Dank seiner Struktur und Balance eignet er sich auch für kreative Paarungen mit Fischgerichten in Sauce. Der Enate Cabernet-Merlot ist die perfekte Wahl für Liebhaber von Weinen mit Charakter und Tiefe, und er trägt stolz die Auszeichnungen, die seine Qualität bestätigen, darunter Gold bei Mundus Vini.