Rotwein Ademán Valdearanda

Rotwein Ademán Valdearanda

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D.O. Toro, 100 % tempranillo Tinta de Toro, 12 Monate in Fässern

Farbe: Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen

Reifegrad: Crianza

Vinifizierung: Die Lese und auch das Sortieren der Trauben auf dem Weingut erfolgen von Hand. Vor der Fermentation erfolgt eine 24-stündige Kaltmazeration, um mit einem langsamen und kontrollierten Gärprozess fortzufahren. Anschließende Reifung für ca. 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Beschreibung: Dieser Rotwein aus dem Hause Maires präsentiert sich mit einem breiten und intensiven Bouquet, mit Röst- und Gewürznoten, die sehr charakteristisch sind für die Reifung in den getoasteten französischen Eichenfässern. Im Hintergrund gibt ein Teppich aus Aromen reifer Früchte und roter Beeren dem feinen Spiel seine Basis. Körperreich und samtig mit feiner Säurestruktur am Gaumen.

Sein Abgang ist lang und anhaltend, mit einer ausgezeichneten angenehmen Aromabalance.

Anbaugebiet

Toro, Spanien

Weingut

Bodegas Maires

Rebsorte(n)

100% Tempranillo Tinta de Toro

Reifung

12 Monate in Fässern aus französischer Eiche gereift

Alkoholanteil in %

14,5 %

Speiseempfehlung Rotes Fleisch, Wurstwaren, Käse und Aufschnitt

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Santana Gourmet ist ein Unternehmen mit Sitz in Wien. Der Gründer, Alberto Ferreres Santana, stammt ursprünglich aus Fuerteventura, Kanarische Inseln.

Nach langjähriger Tätigkeit in der Vertriebs- und Vermarktungsbranche von erlesenen Lebensmitteln beschließt er, eine exklusive Auswahl an den bekanntesten Spezialitäten und Delikatessen der spanischen Gastronomie zusammenzustellen.

Alberto Ferreres Santana


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