Olivenöl - BIO Rincón de la Subbética

Olivenöl - BIO Rincón de la Subbética

Normaler Preis €16,90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Größe
12 auf Lager

Es handelt sich um das am meisten mit Auszeichnungen versehene native Olivenöl der Welt.

Die Ölmühle, im Naturpark der Sierra Subbética gelegen, verfügt über ein besonderes Mikroklima mit reichhaltigen Niederschlägen. Im Olivenhain stechen besonders hundert- und sogar einige tausendjährige Olivenbäume hervor. Die Ernte wird in der ersten Novemberhälfte per Hand und durch Abschlagen der Oliven per Stange durchgeführt. Das Öl wird noch am Tag der Ernte kalt und durch Zentrifugation gewonnen.

Kann als intensives, grünes Fruchtaroma definiert werden. Verschiedene Nuancen offenbaren die Komplexität.  Ein Hauch von Obst und Zitrusfrüchten, krautartige Töne von Minze und Thymian. Das Öl hinterlässt einen süßen, nussigen, leicht bitteren und scharfen Geschmack mittlerer Intensität. Es ist herrlich ausgewogen und lange anhaltend am Gaumen.

Sehr intensive grüne Frucht, süß, mandelig, bitter und würzig im Mund von mittlerer Intensität. Öl perfekt strukturiert, lang anhaltend und ohne Rücksicht auf die Gleichgültigkeit des Verkosters. Es ist ein ausgewogenes, komplexes und harmonisches Öl.

Hersteller

Almazaras de la Subbética

Herkunft

Córdoba, Andalusien, Spanien

Olivensorte

Hojiblanca

Bezeichnung

BIO Natives Olivenöl Extra aus geschützter Ursprungsbezeichnung

Verpackung

Elegante schwarze Glasflasche

Santana Gourmet ist ein Unternehmen mit Sitz in Wien. Der Gründer, Alberto Ferreres Santana, stammt ursprünglich aus Fuerteventura, Kanarische Inseln.

Nach langjähriger Tätigkeit in der Vertriebs- und Vermarktungsbranche von erlesenen Lebensmitteln beschließt er, eine exklusive Auswahl an den bekanntesten Spezialitäten und Delikatessen der spanischen Gastronomie zusammenzustellen.

Alberto Ferreres Santana


Zuletzt Angesehen