
Manchego-Schafskäse Tobar del Oso
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Hartkäse aus pasteurisierter Milch, hergestellt in der Käsestadt "El Toboso" (Toledo). Ein exzellenter handgefertigter Käse, der nach den strengen Vorgaben vieler Generationen entstanden ist. Hergestellt aus Manchego Schafmilch, Lab und Salz. Der Käse ist von elfenbeingelber Färbung und intensiv und herzhaft im Geschmack mit einem fruchtigen, süßen und trockenen Abgang. Der Käse duftet buttrig, die Konsistenz der Käsemasse ist wenig elastisch.
Hersteller |
Tobar del Oso |
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Herkunft |
El Toboso, Toledo, Kastilien-La Mancha, Spanien |
Reifezeit |
5-7 Monate |
Bezeichnung |
Pasteurisierte Manchego Schafmilch |
Menge |
Keil |
M
Marie Dieser Käse schmeckt hervorragend. Ich habe 500g kurz vor Weihnachten gekauft: innerhalb ein Paar Tage war er weg...
eignet sich auch hervorragend in kleinen Dreiecken für den Aperitif !!