Manchego-Schafskäse Gran Martal mit Rosmarin und Schmalz

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Handgemachter Manchego-Käse aus pasteurisierter Schafmilch, köstlich mit einer Schicht aus Rosmarin und Schmalz ummantelt, hergestellt in der Käsestadt „El Toboso“ (Toledo).

Im Grunde der gleiche Käse wie der Manchego, jedoch mit einer Schicht aus iberischem Schweineschmalz und frischem Rosmarin.

Ein exzellenter handgefertigter Käse, der nach den strengen Vorgaben vieler Generationen entstanden ist. Der Käse ist fest, aber cremig und nicht zu trocken.

Hersteller

Tobar del Oso

Herkunft

El Toboso, Toledo, Kastilien-La Mancha, Spanien

Reifezeit

8 Monate

Bezeichnung

Pasteurisierte Manchego Schafmilch mit Rosmarin und Schmalz

Menge

Keil

Santana Gourmet ist ein Unternehmen mit Sitz in Wien. Der Gründer, Alberto Ferreres Santana, stammt ursprünglich aus Fuerteventura, Kanarische Inseln.

Nach langjähriger Tätigkeit in der Vertriebs- und Vermarktungsbranche von erlesenen Lebensmitteln beschließt er, eine exklusive Auswahl an den bekanntesten Spezialitäten und Delikatessen der spanischen Gastronomie zusammenzustellen.

Alberto Ferreres Santana


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